年味愈加浓烈，走入合肥的这一家茶馆
四周古色古香的木雕窗棂透进点点斜阳
照在那一壶壶香气袅袅的茶水之上
映出模糊的茶影舞动
每一滴茶香
像是在品一段段东方的古老故事
这里的每一处摆设
都温柔地诉说着东方文化的独特美学
▲字在茶馆在合肥
春回大地，万象更新。中国的春节，是一年之中最为欢腾的时节，每一个细节的铺陈，每一道习俗的传承，都如同一场华美而庄重的仪式，不仅代表着人们对故乡的怀念、对亲情的缅怀，也承载着对未来的美好期许——愿五谷丰登，愿岁岁平安。
春节也是东方文化、非遗文化绽放的季节。每一个盛放的春联字句，每一个飞旋的龙狮舞姿，都诉说着中国广土众生中那些久经岁月洗礼的文化记忆。非遗艺术在这样的时刻，如同沉淀了无数代人智慧的宝石，熠熠生辉。
我们试图用一种全新的语境，唤醒这些古老的文化血脉，让它们焕发出新生的光彩。
▲字在茶馆-祁门非遗好物CP组合
这一次，我们选择了“结伴而行”。祁门红茶与安茶携手成为了最佳好友，“红与黑”的和鸣合奏出年的温润与旋律。
祝福字词融入甜美，字豆糖借由食之趣味，将中国文字的丰富内涵转化为一份份可口的文化滋味，让每一张舌尖都能读懂岁月。
合肥的茶馆里，一壶壶热气腾腾的茶汤与祁门非遗之物相伴，场景和产品的结合成就了一幅幅生活化的文化画卷，让每个经过的客人，在茶水沸腾的氤氲中，见证这一场场老物新颜的精彩遇见中。
在这个特别的“字在茶馆”中，我们通过CP的独特组合，“出圈”于当代，让更多人在惊喜中重新发现那些温暖如昔、甜蜜如今的中国年味。
▲雪中的字在茶馆
字在茶馆，合肥上新
非遗好物，组合出道
新年将至，祁门文旅为合肥送上一份诚意满满的新年贺礼。祁门红茶与安茶组成的“红与黑”CP、甜蜜美食与中国文字组成的字豆糖CP……来自祁门的非遗好物们结为CP亮相东游记茶馆，让合肥市民可以感受浓浓的徽州年味和非遗文化。
▲祁门红茶与安茶组成的“红与黑”CP
▲字豆糖与祁门好物的茶糖CP
▲合肥-祁门字在茶馆CP空间
▲汉服博主打卡祁门非遗CP
字在茶馆，顾名思义，但除了自在闲适的茶饮环境外，还为茶客奉上了可以吃的文字茶点。
字豆糖，又名嵌字豆糖，为祁门特有，其制作技艺被列入安徽省级非物质文化遗产名录。
嵌字豆糖素来有“咬文嚼字”的美誉。每块糖中，都蕴藏着一个吉祥如意的汉字。糖中带字，字含祝福，不但口齿留香，还赏心悦目，方寸之间，隐藏祝福寓意。
▲嵌字豆糖
嵌字豆糖是明清以来祁门民间逢年过节招待客人的传统糕点，具有浓郁的地方风味，美味可口，深为人们喜爱。
嵌字豆糖配料简单，主要由去壳的黄豆粉、饱满的黑芝麻和上乘的麦芽糖制成。材料虽简单，可是嵌字工艺却异常复杂，没有多年的手艺传承，难以做出字迹工整，美观雅致的嵌字豆糖。
▲嵌字豆糖深受小朋友欢迎
制作时，首先将黄豆粉炒熟，用糖稀拌调均匀后，切成条、块状，另用黑芝麻粉和以糖稀，切成细条字在，做成福、禄、寿、喜等喜庆字样，字空隙处以豆粉条、块嵌入，用刀切后补齐，再用手从四周向内紧缩，用刀切成薄块即成，有圆形方形菱形。
▲嵌字豆糖制作过程
一刀下去，豆糖中的福、禄、寿、喜字丝毫不乱，清晰明显，俨如活版印刷中的铅字。与其说是香甜爽口的美食，不如说是匠心独运的艺术品，是人们品茶、“嚼字”的乐趣。
▲嵌字豆糖内的文字
小小字豆糖，枚枚藏乾坤，在切开的每块糖片中，都蕴藏着一个吉祥如意的汉字。这种糖将富有寓意的汉字镶嵌其中，传递出浓浓的徽州年味。
这个新年，字在茶馆合肥上新，将徽州字豆糖作为茶点，品茶嚼糖，为新年增添文化趣味。
什么是祁门的“红与黑”？
在茶馆内，除了字豆糖引人关注，祁门红茶和安茶也是人们聚焦的对象。
▲祁门红茶与安茶组成的“红与黑”CP
红茶与安茶，是中国茶界的红与黑，也是祁门文旅近年来主推的“CP”之一。
祁门红茶是中国十大名茶中唯一的红茶，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝闻名世界，为世界三大高香红茶之首。2022年，祁门红茶制作技艺被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
成品祁红，外表色泽乌润，条索紧细，锋杪秀丽。汤色红艳透明字在，叶底鲜红明亮，茶香扑鼻，清香持久，独树一帜，被誉为“祁门香”。
▲祁门红茶
祁红享誉世界，拿过巴拿马金奖，曾是欧洲王室贵族的专享，被赞为”镶着金边的女王”。但是，少有人知道，安茶比祁门红茶历史还久创业项目，堪称祁门的“黑金”，是黄山市乃至安徽的宝藏之一。
祁门安茶，温顺醇和，属黑茶类，是一款历史名茶，问世于明。安茶树种属国家级珍贵茶树资源，祁门独有。
▲祁门安茶
安茶用竹篾篓装，篓内衬箬叶。茶色褐红，汤色澄明，喝起来清爽醇厚，适宜热带潮湿地区人饮用，因其祛湿消食等效果，冠誉广东、东南亚等地长达百余年，被尊为圣茶，是祁门茶叶的一张新名片，正被越来越多的茶人所熟知和喜爱。
茶香氤氲之中，历史文化与现代文明在此交融，塑造着祁门的韵致与气度。如画山川、秀美茶乡，与江西毗邻的祁门县是安徽的南大门，属古徽州“一府六县”之一，作为世界级优质茶叶小产区，这座皖南小城，在中国茶业发展中占据着不可磨灭的重要地位。
▲祁门茶园
坐拥如此丰富的历史文化遗产，祁门县一直在思考和尝试非遗文化的创意打开方式，本次的创意CP组合，也展现出祁门的创意与诚意，幽幽茶香中，蕴含文化深意。
年轻时尚空间
将传统美学融入现代生活
坐落在合肥市蜀山区金大地东西街的东游记茶馆与东游寻茶，兼具新茶饮美学空间与国风茶饮创意，让喝茶变得新潮且有趣。
▲东游记茶馆
东游记茶馆负责人魏子淇和她的团队，一直在探索青年茶文化发展，因为一份份对合肥的热爱，让这座城市茶饮进入了一个新阶段，一个年轻的“文里文气”品牌空间成为合肥年轻文化生活新方式代表地标之一。
▲满满祁门年味的字在茶馆
此次在东游记开设“字在茶馆”，魏子淇说，是现代茶人深耕细节，革新茶事审美的探索，也是展现古典雅士和现代生活结合的尝试。
▲媒体人相聚字在茶馆
“茶与茶食，是两相清欢的知己。中国人饮茶素有佐之茶食的喜好。茶食，为品茶的滋味增添变化，进而让喝茶成为一件更有雅趣的事情。”
▲品茶嚼糖-字在茶馆打卡
古人讲求以茶修身，茶不仅是一种饮品，更是一种平和哲然的生活方式、一种清雅的人生态度。字在茶馆将茶与茶食这些古老东方的事物，化入当下的生活美学，让我们在快节奏的都市生活中，能找到一方放松身心的角落，为生活增添一分雅趣。
▲在字在茶馆品祁门好茶
▲非遗产品组合出道
一颗字豆糖，一盏祁门香，正是一对富有文化内涵的“知己CP”，用当代新潮的叙事语言去讲述东方文化和故事，这是古雅的，也是当代的；既蕴含着历史文化积淀，又呈现着当代美好生活方式。一名社交平台博主说，祁门与合肥的新年的“茶事”CP互动，正在演绎“东方底色，国际特色”。
▲字在茶馆的客人们
在寒冬之际，围炉煮茶，品祁红、安茶之美，尝嵌字豆糖之趣，这是祁门为合肥送来的一份新年贺礼。就在徽州过大年，也多了一种满含祁门茶香的打开方式。
▲字在茶馆非遗好物CP
品一口红茶，它的余韵带来的不只是祁门的山水，还有那些古人留下的智慧。尝一颗字豆糖，那是汉字之美在口中绽放的甜润，是过去与现在交汇在岁月的甘露。在即将到来的春节里，每个人都可以找到自己的位置，每个人都可以成为非遗文化传承的一部分。
祁门文旅的探索不止于此，它将展现非遗的方式变得更富创意、更亲民、更具生活气息。所谓的CP组合，不仅仅是为了让这些文化元素 “出圈”，更是为了让它们能够真正的 “入心”。
在这家“字在茶馆”里，一切的一切，都是为了让人们在春节这幅浓重的文化长卷中，体会到相遇的美妙，感受到历史的温度。
在这个翘首以盼的日子里，无论是远在他乡的游子还是归来的朋友，都能在此处，找到一份温暖与向往。
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